Tortillita de camarones

Una rica tortita de camarón es ideal como entrante, como aperitivo o como tapa. Estos pequeños crustáceos son un bocado demasiado rico para no probarlos.

Receta de tortillita de camarones

Ingredientes para preparar tortillita de camarones

  • 125 gr. de harina
  • 250 ml. de agua
  • 60 gr. de cebolleta
  • 60 gr. de camarones
  • Perejil
  • Sal
  • Aceite de oliva

¿Cómo preparar tortillita de camarones?

  • Picar la cebolleta y el perejil muy finamente, y reservar.
  • En un bol mezclar la harina, el agua y la sal hasta conseguir una pasta fina y sin grumos. Agregar la cebolleta, el perejil y los camarones, mezclar bien. Reservar durante un par de horas.
  • En una sartén grande, calentar un poco de aceite. Con una cuchara coger masa e irla vertiendo en el aceite caliente de manera que se extiendan y formen unas pequeñas y finas tortillitas. Cuando estén fritas por un lado, darlas la vuelta y sacarlas cuando estén doraditas.
  • Servir calientes.
Nota del autor:

1.- Las tortillitas las degustamos con una buena y fresquita botella de vino manzanilla.

2.- Lee la historia de esta y otras recetas en el blog Con Los Cinco Sentidos