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Tortillita de camarones

 

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Receta deTortillita de camarones

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Receta enviada por rafaprades
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Descripción de la receta Tortillita de camarones

Una rica tortita de camarón es ideal como entrante, como aperitivo o como tapa. Estos pequeños crustáceos son un bocado demasiado rico para no probarlos.

Recetas de Mariscos » Crustaceos

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 15 Minutos

Para 6 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 23 Marzo de 2011

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Tortillita de camarones?

  • 125 gr. de harina
  • 250 ml. de agua
  • 60 gr. de cebolleta
  • 60 gr. de camarones
  • Perejil
  • Sal
  • Aceite de oliva

¿Cómo se prepara Tortillita de camarones?


Picar la cebolleta y el perejil muy finamente, y reservar.

En un bol mezclar la harina, el agua y la sal hasta conseguir una pasta fina y sin grumos. Agregar la cebolleta, el perejil y los camarones, mezclar bien. Reservar durante un par de horas.

En una sartén grande, calentar un poco de aceite. Con una cuchara coger masa e irla vertiendo en el aceite caliente de manera que se extiendan y formen unas pequeñas y finas tortillitas. Cuando estén fritas por un lado, darlas la vuelta y sacarlas cuando estén doraditas.

Servir calientes.

Nota del autor

1.- Las tortillitas las degustamos con una buena y fresquita botella de vino manzanilla.

2.- Lee la historia de esta y otras recetas en el blog Con Los Cinco Sentidos

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